Fröknäcke

I ett annat liv där jag är huslig och kreativ ska jag baka detta knäckebröd:

• 2/3 dl helt linfrö & 1/3 dl ljust psylliumfrö + 1 – 1,5 dl vatten
• 2,5 dl valfria nötter & frön ( förslagsvis sesamfrön, hampafrön, solroskärnor, pumpakärnor, hasselnötter, mandlar, cashewnötter)
• 1,5 dl quinoa + 3 dl vatten
• Flingsalt & eventuell smaksättning

Blanda linfrö & psylliumfrö med vatten, låt stå och bli geléigt. Koka upp qunioa med vattnet och ev. en nypa salt. Mixa nötter och fröer till ett mjöl. När quinoan är färdigkokt – blanda samman de tre olika delarna.

Kavla ut mellan två bakplåtspapper och skåra i önskade portionsbitar. Strö över några nypor flingsalt och kör in i ugnen.

Ca 130-150 grader varmluft i 45-60 minuter. Byt plats på plåtarna lite då och då!

Jag hittade bild och recept hos: www.aliceaugusta.shapemeup.se