Såhär ser min matchträning ut (OBS, lite UFC 137 spoiler)

Foto av Per Liljeqvist

Jag började matchträna i tisdags kan man säga. I måndags var jag lite krasslig men sen blev det bra. Min träning ser ut så här ungefär (det varierar från vecka till vecka beroende vilka pass jag bokar på Sportlife).

 

Mån: Spinning 45 min + stretch och rehab på morgonen. Thai på kvällen.

Tis: SW kl 7 och/eller MMA kl. 11. Oftast bara ett pass.

Ons: En timme yoga + rehab på morgonen och thai på kvällen. Ibland ett MMA-pass efter thaipasset.

Tor: SW kl 7 eller MMA kl 11 och thai på kvällen. Ibland ett SW-pass efter thaipasset.

Fre: ”Functional moves” på morgonen och friträning eller annat pass på Sportlife på kvällen.

Lör: Vila.

Sön: Spinning (30 min) och CXWORX (typ core-träning 3 min) + rehab på morgonen och thai på kvällen.

 

Jag brukar köra mest spinning, core-träning och functional moves på Sportlife för det är det som passar mig bäst. Spinningen har backintervaller och spurter så pulsen får jobba upp och ner och jag gillar att man kan köra med pulsband. Det är väldigt peppande och bra att kunna mäta hur hårt man kör. Yoga har jag bara testat en gång men det var så jäkla skönt efteråt och det kändes så bra för kroppen så det vill jag verkligen hinna göra åtminstone en gång i veckan.

 

Igår hade vi en riktigt mysig UFC/middagskväll med internationella gäster ;). Det blev en svensk, en dansk, en norsk, en engelsman och en portugis. Alltså jag, Keso, Yasmin, Adam och Tiago (Yasses kille). Adam och Tiago tränar i Gladius pro-grupp. Vi bjöd på spagetti med bacon och tomat och trots att vi lagade dubbel sats så gick allt åt. Till efterätt bjöd vi våra utlänningar på äkta svensk Frödinge ostkaka.

 

Det var sorgligt att se B.J. Penn efter matchen mot Nick Diaz. Ett tråkigt sätt att avsluta sin karriär på och dessutom tråkigt att han bestämde sig för att avsluta den medan han gick matchen. Så uppgiven kändes det som han var. Däremot var det inspirerande att se hur Nick Diaz växlade höjd på slagen i sin boxning. Väldigt snyggt!

 

Jag hade inte sett Roy Nelson förr och det går ju inte att inte gilla den snubben och hans fighternamn: ”Big Country”. Ljuvligt. När ”Old” Country passade på att utmana de bästa i klassen på grund av att han inte hade tid att vänta innan han blev för gammal var ju också helt underbart galet. Vi fick oss många goa skratt i går kväll.

 

 

 

Spagetti med bacon och tomat 4 port

 

Inredienser

400-500 g spagetti

1 paket bacon, 140 g

1 gul lök

½-1 röd chili, spansk peppar

1 dl olivolja

2 msk tomatpuré

2 burkar hela tomater

½ kruka basilika

Flingsalt och nymalen svartpeppar

 

Till servering

En påse riven parmesanost

1 påse rucolasallad

Vinägrett (1 del vinäger + 2 delar olivolja, salt & peppar)

 

Strimla bacon, skala och finhacka löken, kärna ur och strimla chilin.

 

Hetta upp olja i en panna med hög kant och stek baconstrimlorna i ca 2 min. Rör om så att de inte bränns. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

 

Stek löken och chilin mjuk i fettet på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg. Tillsätt tomatpurén och fräs ett par minuter.

 

Häll på tomaterna och låt puttra i knappt 10 minuter. Rör om då och då och dela tomaterna med sleven. Tillsätt baconstrimlorna när såsen puttrat klart.

 

Koka pastan enligt anvisning. Häll av och blanda ner pastan i pannan (eller grytan för det krävs en väldigt stor panna). Tillsätt basilikan. Rör om. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

 

Häll upp på ett vackert fat och strö till sist över parmesanosten. Servera!

 

Tips: Ta i 1-2 klyftor vitlök också!

 

Om man har vita kläder är det inga konstigheter att bära haklapp!

 

Näringsvärde spagetti med bacon och tomat beräknat på 4 portioner (räknar inte med osten, vinögretten och salladen)

                 Pasta med pastasås    Rek. Mängd (räknat på en lunch)

Energi                         792 kcal    625-875 kcal

Protein                       37 g           19-38 g

Fett                             37 g           21-29 g

Kolhydrater                78 g           min 84 g

Fibrer                         7,5 g          min 7 g

C-vitamin                   37 mg        min 22 mg

Folat                           68 mcg      min 120 mcg

Järn                            3,8 mg       min 3,8 mg

Zink                            3,2 mg       min 2,7 mg

 

Det här är nog den rätten som stämmer bäst med det rekommenderade intaget. Lite mycket fett dock, vilket man kan reglera med hur mycket fett man steker i. Steker man bacon utan olja och löken i en dryg matsked olivolja blir det 22 g fett per portion vilket är på den lägre gränsen. Men sen tillkommer iofs vinägrett och parmesan så lite fett blir det iaf.

 

Betyg 1-5

Smak 3,5: Smaken i sig var väldigt god och vi la även till en vitlöksklyfta i receptet (pastasås utan vitlök, hur skulle det se ut?). Det negativa var att det var väldigt lite pastasås och kött i förhållande till hur mycket pasta det var. Mer kött och mer sås så skulle betyget bli lite bättre.

Tillagning 4: Detta var en enkel rätt att laga och tog ca 40 min.

Utseende4: Det blev väldigt fint med rucolan och parmesanosten på.  

Nyttighet/träningsmat 3: Det är sjukt gott att äta pasta efter träningen men tyvärr är inte detta den nyttigaste av rätter så det blir en trea.

Helhet uträknat: 3,6. Yum yum efter träning!

 

Nu har min Don Queso inget hår igen. Ovant men fint =)

 

Under ungefär en veckas tid recenserar jag mat från Monikas matkasse.

Kolla in de färdiga matkassarna på MatHem.se/matkassar .