Nya grupper och gammal rygg

Den här terminen ser för mig lite annorlunda ut. Jag pluggar mindre (50 % istället för.. 125 %) och håller fler pass. De första åren höll jag ett nybörjarpass och ett fortsättarpass i veckan. Sen blev det två fortsättarpass och nu håller jag två fortsättarpass, ett avanceradepass och ett nybörjarpass. Jag vet inte riktigt vad som är svårast eller vad som är roligast men lite såhär tycker jag man kan generalisera hur det är att hålla de olika passen (enligt min alldeles personliga åsikt).

Nybörjare: En del har kört annan kampsport tidigare men de flesta är helt gröna. Det finns en glöd hos nybörjare som ger mycket energi och glädje till mig som instruktör. De är vetgiriga och ropar ofta efter råd när jag går runt och coachar.

Fortsättare: Gruppen blir lite mer heterogen då det blir tydligare vilka som satsar mer på tävling och vilka som vill gå långsammare fram och nöta mer, eller vilka som mest vill slå av sig lite. De är fortfarande nya och oförstörda, formbara. ;) De behöver fortfarande satsa mest på teknik men kan nu också utveckla mer fantasi i sparring. Det skulle jag tro är det roligaste för de som är fortsättare. 

Avancerade: Detta är en extremt varierad grupp både vad det gäller tävlingsambitioner och teknik. Det är nu de måste nöta på vad de redan lärt sig men även "göra om, göra rätt". Det tror jag gäller från denna nivån och uppåt. Det är den största utmaningen både för mig som instruktör och för utövarna. Det krävs lite mer än bara lustfylld träning för att bli bättre på den här nivån. Man måste kanske/förmodligen ändra tekniker man blivit bekväm med (oj, vad många gånger och i många år som jag fått göra det). Samtidigt måste man kombinera nötandet med att kunna köra hårt och explosivt. Mycket svår kombo. 

Jag tror att man som instruktör måste försöka hitta olika alternativ till hur man lär ut saker för att tekniker ska gå in hos alla. Jag tränade kettlebells ett tag, vilket gjorde att jag blev mer explosiv och fick bättre hållning. Och det är bara ett sätt.

Idag är en tråkig dag för mig. Jag pajade min gamla skraltiga rygg igår på MMA-träningen. Först körde vi nedtagningar, vilket var väldigt kul. Jag tror jag lyckades hålla min rygg hyffsat rak då men sen körde vi boxning där man skulle undvika slag och röra på överkroppen mycket. Jag vet så väl att jag måste böja på benen och inte ryggen men när det går fort och inte gör ont så glömmer jag så lätt. Så det slutade med att jag fick ligga på golvet och stretcha när de andra fysade. Jag fick hjälp av osteopat-Daniel (tack!) och det är jag väldigt glad för. Efter duschen fick Alexandra hjälpa mig på med byxorna och Christopher fick ta på mig mina skor innan vi gick hem. Jag sitter här i pyjamas för jag har inte orkat ta tag i själva påklädningsprocessen än. Men det är lite bättre idag iaf och nu har jag bokat en tid med en sjukgymnast som är specialiserad på ryggar på IFK-kliniken.

Det är ett år sedan jag hade såhär ont så jag har verkligen haft det förhållandevis bra, men nu är det dags att ta tag i det här på ännu större allvar. Jag har gått flera matcher en vecka efter sån här ryggvärk men nu ska jag göra något åt det här istället. Det lovar jag härmed mig själv =)

En av världens roligaste saker just nu är att bror Emil och Mallan flyttat från Örebronx till Götlaborg! Även Emils dubbelgångare Emil från kollo har flyttat hit. Det gläder mig så! Och nu ska de börja med MMA också så det kan inte bli bättre!

Omslagsbild: En liten bild från gårdagens uppvisning för centrets nyblivande nybörjare. Marcelo och BJJ. Jag sitter med dubbel-Emil (Emil och Emil med gubbkeps) till höger.

Ankbröstfilé = måndagsmat

I helgen var det SM och jag förlorade min fjärde match på raken med 2-1. Det är en förbannelse... men jag börjar bli van eller nåt för jag känner mig rätt så likgiltig. Det kanske inte är bra men jag bryr mig inte. Sofia som jag mötte var väldigt duktig och en värdig vinnare. Det blir en bra match mellan henne och Jessica Isaksson i finalen i Östersund.

Som vanligt när jag förlorat en match får jag väldigt mycket driv till att göra helt andra saker. Nu ligger mycket fokus på mitt översättningsföretag som börjar funka riktigt bra. En hel del fokus ligger också på MMA.

Och så finns givetvis den vanliga vanan att efter match laga en massa god mat. Igår gjorde jag och Christopher ankbröstfilé med granatäpplesås, sötpotatispuré och mangoldsallad med sharonfrukt, mango och avokado.

Här är det önskade receptet!

Ankbröstfilé med granatäpplesås och sötpotatispuré

Ingredienser

2 st ankbröst

Granatäppelsås

1 st granatäpple

Apelsinjuice från 1 apelsin

0,5 dl svartvinbärsgelé

0,5 dl portvin

3 tsk fransk senap

salt och peppar

Puré

700 g sötpotatis

0,5 dl vispgrädde

1 tsk fransk senap

1 tsk salt

Sallad

1 påse mangoldsallad

1 sharonfrukt

1/2 mango

1 avokado

Tillagning

1. Hacka sharonfrukt, mango och avokado och blanda med mangoldsalladen.

2. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Skala och skär sötpotatisen i tjocka skivor. Koka dem mjuka i saltat vatten, ca 10-15 minuter. Hetta upp grädden. Mixa med mixerstav och tillsätt den varma grädden och senapen. Smaka av med salt och peppar.

4. Salta och peppra ankbrösten och lägg dem med skinnsidan ner i en ordentligt varm stekpanna. Sänk direkt från högsta- till mellanvärme. Stek skinnsidan i 8 ­minuter, vänd och stek köttsidan i 8 sekunder.

 

5. Ta upp köttet, lägg i ugnsform och ugnsstek ytterligare 8 minuter på 175 grader. Låt bröstet vila under folie i 8 minuter, men linda inte in, för då fortsätter det att tillagas och blir torrt. 

 

6. Dela granatäpplet och skrapa ur fröna med en gaffel i en sil ovanför en kastrull så att ­juicen tas tillvara. Blanda apelsinjuice, gelé, portvin och senap med juicen i kastrullen. Låt sjuda under omrörning på mellanvärme i 7 minuter. Lägg ner äppelfröna och smaka av med salt och peppar. Kan serveras både kall och varm.

 

7. Skiva upp ankbröstet och lägg på ett serveringsfat, ringla över lite av såsen.

Boooooon appétit!

Idag gäller det!

Idag presenteras vinnaren i Annas pepparkakshustävling. Jag har full fokus på det nu! Men det är många fina bidrag som konkurrerar, som dessa:

Anton Tortensson Sanna Virtanen

Henrik Turefeldt Rebecca Hermasson

Med flera, med flera!

Nu kanske ni tycker det är konstigt om detta är mitt fokus just nu. Och det hade det varit om det var sant. Jag har förstås full fokus på SM. Jag har packat färgit väskan och ligger just nu 1 kg från matchvikt och mår bra! Jag känner mig lugn och trygg och har en bra plan inför lördag eller söndag (vilken dag beror på lottningen som sker efter invägningen lördag morgon).

Bilden är på min 55,0 kg:s mage. Strrrrrong! ;) 

Igår köpte jag, Christopher, Robert, Jonas, Oskar och Max biljetter till UFC via en kod MMANytt lagt på sin sida. Idag släpptes de för allmänheten och tog slut på 3 timmar! Sjukt! Och jag är sjukt glad att vi fick biljetter! Vi ses i Glooooooben 14 april! =)

4 eller 5 dagar kvar

Jag sitter och är aningens hungrig nu. Jag har fastnat lite på 57 kg och måste gå ned till imorgon. Jag gissar på 56,6 imorgon bitti. Jag räknar inte kalorier men jag har en jäkla känsla för min vikt. Det kommer gå bra =). 2 kg brukar gå åt sista dygnet innan invägning. Jag mår iaf förvånansvärt bra med tanke på hur lite jag äter nu och träningen är knappast jobbigare än vanligt så det känns riktigt fint!

I helgen var jag hos syrran i Sthlm och även hennes syster (min halvsysters halvsyster) Saga vad där. Vi ses jättesällan så det var väldigt kul att träffa henne också! Det blev en ganska lugn helg med mycket film, promenad på Djurgården och lite nykter fest på varsina håll.

Jag, Tove och Saga på Sagas student i somras. 

Tove och Saga var hos Toves diplomatkompisar (Skryt: Tove kom till sista uttagningen för att bli diplomat när hon sökte i våras och det är jäääävligt coolt! ;) ) och jag var med gladiatorer och utmanare (ugh! inte lika intelligent som syrran alltså) och kollade på premiäravnittet. Jag var väldigt nöjd med hur de framställt programmet, vilka kommentarer de valt ut och så. Det var väldigt kul att se! På omslagsbilden är det vi som tävlade i första avsnittet: Annika, jag, Alireza och Eric. Riktigt sköna människor både dem och alla andra som var med.

Nu sitter jag och tar en paus i översättandet. Jag översätter en träningsapp som jag tror många av er kommer använda framöver. Får dock inte skriva vilken eftersom det är sekretess på sånt där, men det är kul att översätta sådant man kan se i efterhand också.

Just det, på fredag får jag veta om mitt pepparkakshus kan ge någon slags vinst i Annas Pepparkakors pepparkashustävling. Jag hoppas verkligen jag och Christopher får åka till pepparkaksfabriken i Sthlm. Det är första pris och ett riktigt fint sådant! 

Nu ska jag ta en solig promenad! Hoppas vi ses på SM i Halmstad i helgen!

Kolla på mig i Gladiatorerna imorgon!

Nu sitter jag och dricker en skvätt kaffe och längtar efter att vikten ska rinna av mig. Idag var vågen lite elak och i helgen ska jag till Stockholm. Det är alltid svårt att gå ned i vikt på bortaplan tycker jag så jag har bunkrat upp med ostkaka som jag ska ha med mig (se tidigare inlägg med recept. Den är hemskt nyttig, och helgen till ära utan nötter). På tåget ska jag göra upp ett litet ät-schema inför helgen för ovanligheternas skull.

Jag ska hälsa på min syster, hennes man Willian och Frijolito, den lille bönan som fortfarande ligger i min systers mage. Hon har alltså inte ätit en liten böna utan hon ska föda sitt första lille gossebarn. Det ska bli mysigt!

Imorgon kväll blir det lite premiärkväll med utmanarna och gladiatorerna. Vi ska käka buffé och titta på oss själva på tv4 (kl 20) Bläää för buffé! Men det finns säkert massa god sallad. Kanske en morot? Det hade jag gillat. Jag själv är med i det första avsnittet så kolla gärna på det. =) Jag har också gjort intervjuer med GP, GT (lite större intervju tror jag), LP och Bohusläningen. LP, GT och GP publiceras imorgon och Bohusläningen kommer antingen imorgon eller i veckan som kommer.

Christophers pappa Mats tog många fina bilder på MTA och den här bilden måste vara den gulligaste fightbilden jag sett. Det var när vi hälsade innan första ronden. Jag gillar verkligen Catarina, hon är hemskt charmig. På EM (2010) dansade de portugisiska tjejerna hela tiden. De är sköna. Jag ska hälsa på på deras klubb någon gång i vår hoppas jag. Yasmin och Tiago har flyttat till Portugal så det blir till att hälsa på dem och gästträna på Team Dinamite. Mmmm... värme.

Kolla gärna på Mats och Christophers syster Emelies andra bilder på rockphotos.se. Det är mängder med riktigt proffsiga konsertbilder!

Julebad

Det blev en liten mysig jul med mamma, plast-Håkan, mormor, bror Emil och Christopher. I mammas hemmasydda morgonstrumpa fick jag, Emil och Christopher varsin radiostyrd bil som vi aldrig ville sluta leka med. 

Och så blev det frukost och sen det årliga julbadet. Varannat år blir det i Grundsunds hamn och varannat blir det i farmor och farfars sjö. Nu i hamnen med besök av familjen Dageby som kom och kollade. Vi fick en del annan Grundsunds-publik också i form av kajens flanörer och även kusinerna som spanade in oss från andra sidan kanalen.

Don Queso gör sin klassiska mollbergare från räcket. 

Emil dök och fick simma långt för att komma in till stegen. Brr!

Själv gjorde jag en bakåtvolt som jag lärt mig i somras. 

Publiken fullkomligt bönade och bad om en biceps-bild efter doppet så jag fick ställa upp.

Sen blev det Kalle Anka och tomtande hos kusinerna på "andra sidan" (andra sidan kanalen).

Galet söta kusinbarnen Alicia och Tilda.

Sen gick vi hem igen och delade ut våra egna julklappar och käkade goood julemiddag. Himla mysigt. Och mamma respekterar min önskan om lite nyttigare mat och så så det blev plain fruktsallad till efterrätt. I övrigt var det nog bara janssons som var lite onyttig så det var skönt. 

I min viktklass på SM, -54 kg har vi dessa brudar:

Johanna Fossenstrand, Göteborg muay thai
Linn Wennergren, Fighter muay thai
Sofia Olofsson, Slagskeppet
Jessica Isaksson, Ren yi
Martina Hallenborg, Helsingborg muay thai

Det blir några tuffa matcher men det är alltid kul att det ett gäng som anmäler sig. Sist var vi nog  6 från början och sen 4 när det var dags. Hoppas på friskare thaiboxare i år. 

Gårdagen spenderade vi med Christophers stora och väldigt härliga släkt. Jag har fått en grym svärfamilj på köpet =). Christophers moster Ann-Marie är en helt fantastisk kock och gör precis allt själv. Hjärtformade knäckebröd, LCHF-kex, gubbröra, paté, röror, köttbullar, kakor, praliner mm mm. Det fanns mycket gott och det var svårt att motstå frestelserna under hela julen. Jag var lite rädd för vad vågen skulle visa i morse men det blev bara + 4 hg. ;)

Nu ska jag ta en sväng om Almedal och träna core och spinning och kanske lite mer förbränning. Ikväll blir det thai med polarna.

Trea i SGL-finalen och världen är galen

I lördags drog vi, ett gäng SGL-finalister från Gladius, till Norrköping. Lisa "The Scorpion" vann nybörjarklassen i + 60 kg och vann två matcher på scorpion crunch som hon tidigare också vunnit på. Smeknamnet är givet =). Jag gick tre oavgjorda matcher och fick sedan gå tidsobegränsad match om andraplatsen mot en estnisk tjej som var galet bra på trianglar. Jag fastnade i triangel och armbar efter triangel och armbar och tillslut kom jag inte ur triangeln. Men många escapes hann jag göra innan det och det är det jag är mest nöjd med. Ska träna på guardpasseringar och att inte hamna i trianglar nu. Jag är jättenöjd med min insats för de här tjejerna var bra! Jag fick jobba med att förvara mig hela tiden. Jag tror mitt enda submission-frösök var en giljotin från guard. Det var jättekul iaf. Tack Spislyftarn för coachningen och Josefin också som körde långt och hämtade bilen. 

Bilden är från West Side i matchen mot Hanna. 

Robin och Johan från vår klubb fick gå match om andraplatsen i avanceradeklassen i deras viktklass och de höll på i 70 minuter! Det är helt sjukt. Tre domare och två mattor avverkade de. Och en domare stod och drack kaffe på mattan. När ingen lyckades låsa ut den andre fick de tillslut ge Robin vinsten för att han fått Johan av matten tre ggr. Sjukt. Rekordet var 27 minuter innan men nu blir det svårt att slå.

Tack för ett bra arrangemang SGL!

Mitt pepparkakshusbak är inte längre terapi från min förlorade match på MTA. Det är en besatthet. Christopher förstod mig först efter att han själv började göra Hulken. Nu har han gjort Rambo med.

Hulken skyddar vulkanen Rambo skyddar oss

Övärlden ovanifrån

Bebis-Max      Mina bröder Emil o Rasmus

Linnea chillar

Jesusbarnet och lyftkranen

Sist men inte minst, DJ Jonas "The Reverend" Larsson

GOD JUL! 

Guld på Westside och livet i en drömvärld

Igår gick jag på Westside som är en nybörjartävling i grappling som Gladius arrangerar. Jag mötte Serwah och Hanna som också tränar på Gladius och jag lyckades vinna mot båda. Hanna ströp jag ut när det var kanske 20 sekunder kvar av matchen och Serwah vann jag mot på poäng. 2-0. Mina två poäng fick jag för en nedtagning där jag hamnade överst i halvguard. Hade jag hamnat i side eller mount skulle jag fått 4 poäng. Jag kan inte så mycket om poängsystemet men så förklarade Christopher iaf. Efter att jag tagit ner Serwah var det svårt att få till så mycket mer och vi hade stått upp länge så det blev en kort stund på marken. Matcherna är 5 minuter långa. En rond alltså. Det var väldigt kul iaf att köra med poäng (på SGL kan man bara vinna på lås/strypning och annars blir det oavgjort). Jag fick tänka på att ligga kvar i min position 3 sekunder och sen byta och det var bra för mig som kan förhasta mig en del när jag rullar. Christopher coachade mig och det var också väääldigt skönt! Jag försökte bara göra som han sa och det funkade bra. Tack älskling ;) Och tack Hanna och Serwah för bra matcher! Ni är båda väldigt duktiga! 

Efter tävlingen var jag på 30-årskalas och firade Johanna Lönnström! Det var en riktigt kul och mysig fest! Grattis igen Johanna!

Jag håller nu på med ett väldigt kul projekt som jag skrev om sist. Jag bygger ett "pepparkakshus" som snarare är en pepparkaksdrömvärld. 

Här surfar Eugenia framför snö-ön där DJ Jonas "Harry Boy" "The Reverend" Larsson snart kommer stå bakom DJ-båset. Till vänster sitter jag och Christopher och håller handen medan vi väntar på vår mat. 

Här ser ni den vulkan tomten bor i, med graffiti målad på väggen. Ellioth kommer snart stå och torka fisk nere till vänster i bilden. Mer kommer så småningom! Nu bakar jag vörtbröd. God drömjul!

2-1 som blev tradition

Foto: Christophers pappa Mats. Otroligt bra bild! 

Jag vaknade inatt och grämde mig säkert i två timmar för att jag inte gick in i clinch tidigare, för att jag inte lurade in henne i hörnan tidigare. Men hon var så snabb, hon rörde sig så bra och hon hade så bra balans och kontringar. Jag kunde inte ha jagat henne som i sista ronden tidigare... eller kanske i en rond tidigare. Men jag skulle utnyttjat clinchen. Min gameplan var att inte jaga henne och inte övercommitta... och då är det svårt att hamna i clinch. Catharina är en riktigt duktig fighter och väldigt gullig tjej dessutom så jag tog inte förlusten så hårt trots allt. Mina smalben tog det värre ;). Jag har förlorat tre matcher i år, alla med 2-1. Nu ska jag tamigfan skärpa mig och visa vem som bestämmer i fortsättningen!

Det var ett väldigt bra arrangemang på MTA och jag vill verkligen tacka publiken, crewet och August och Lena som arrangerade. Mamma och bror Emil var där, svärfar Mats och Chris syster Emelie var där.  Ellitoth och Ulf och många andra vänner hejade på mig också. Tack för att ni kom! Och Christopher, du är helt underbar och vet precis hur du ska stötta mig både före och efter match. Coachar, peppar, tröstar alltid på rätt sätt. Jag älskar dig! (och nu kommer tårarna för jag är nog rätt ledsen över förlusten ändå).

Jag såg några matcher igår. Det började med Adam som fick ett tufft motstånd i en portugis med explosiva tekniker. Adam skulle känna på honom lite i början men efter en hård low kick kunde han inte hålla sig längre och släppte loss och knäade ut sin motståndare och vann på TKO. Vilken glädje det var! Adam kan verkligen sprida en sån känsla så när han skvätte en tår när han kramade om sin flickvän och klubbkamrat Anna blev jag också lite blödig. Det var fint! 

Jag såg Jakobs match på lite avstånd med vällindade ben (Jens fick bära ut mig och sätta mig på en stol för att benen var så hårt lindade =) ). Jakob har ruggigt bra boxning och är som ett djur i ringen. Han har verkligen en killer instinct. Det är en riktigt imponerande grej med Jakob. Hans motståndare fick också ge upp.

Elinas match var också riktigt kul att se!. Det var gött att se henne släppa loss lite extra och kötta in många välplacerade knän. Helt otroligt att hennes motståndare orkade fortsätta. Det var riktigt nära en TKO i.. .andra ronden tror jag det var. Snyggt jobbat.

Linneas match såg jag inte men alla sa att det var en riktigt bra match och när hon fick ett cut av en armbåge (förmodligen) i sista ronden så ledde hon iaf på poäng. Det är en liten tröst i en så snörplig förlust. Linnea har också den där vinnarinstinkten som Jakob har. 

Jennifer vann sin match vilket var riktigt kul! Såg ingenting dock men ska bli kul att se senare. Thomas förlorade tyvärr. Och Mathieu vann också på TKO pga stenhårda knän om jag förstod det rätt (såg inte dessa matcher). Mathieu har så fina tekniker och jag ser fram emot att se hans match!

Nästa helg blir det West Side grapplingtävling på Gladius. Jag vet att det är en tjej till anmäld i min klass iaf så tävling blir det. Men det kommer göra ooont i mina smalben. Men det är inte mitt största mål just nu. Kommer ni ihåg mitt pepparkaks-Eiffeltorn från förra året? Nu ska jag göra ett nytt hus. Eller det kanske inte riktigt blir ett hus. Men det kommer stå för värme, kärlek och glädje. Ni får se när det är klart!

Här är förra årets: 

Hjälmtönt hälsar att Gladiatorerna kommer sändas den 7 januari kl 20.00 i tv4!

Igår köpte jag mig en cykelhjälm! Jag och Christopher kom fram till att man faktiskt inte är töntig om man har hjälm. Jag tycker bara folk är väldigt kloka som har hjälm och nu är även jag så vuxen att jag inte skäms för det. Mer cykelhjälmar åt folket! (Även om inte alla cyklar rakt in i träd som Don Queso   ).

Nu är datumet för GLADIATORERNA satt! Till slut! Det första avsnittet sänds den 7 januari kl 20.00 i tv4. Sen går det varje lördag samma tid. Kolla extra noga på avsnitt nr 6!

Igår tränade jag med Åke Björkman från min gamla klubb i Linköping igen. Han kom och hälsade på vår klubb och det blev 4 5:or thaimitts och 5 5:or fokusmitts. Tusen tack Åke för alla grymma tips! Nu känner jag mig grymt bra och trygg inför matchen mot den trefaldiga portugisiska mästarinnan som är south paw. =) Skönt är det. Vikten ligger stabilt på 58 kg också och jag kan fortfarande käka lite kolhydrater. Just nu blir det myyycket ostkaka men även havregrynsgröt, en chokladbit om dagen från chokladkalendern, lite pasta och sånt. Men visst, jag vräker ju inte i mig direkt.

Översättnings- och språkgranskningsjobben har fullkomligt rullat in de senaste veckorna och det är så himla roligt! Allt liksom flyter på just nu. Ska försöka fortsätta så med matchen på söndag =)

Magisk helg! (inkl. utlovat ostkakerecept!)

Det blev en magisk helg. Framför allt tack vare Alex Harris match mot Sato. Jag frågade Christopher om jag var subjektiv, eller vann inte Alex den ronden klart? Och den med? Och den med väldigt mycket? Jag blev alldeles darrig efteråt och sjukt glad! Vilket lyckorus det gav! Sanny var också fantastiskt duktig och den första matchen han vann på spinning elbow var oslagbar! Wow. Kul att Hanna vann också. Det var väldigt många bra matcher! 

TACK Vetlanda Muay Thai för skjutsen till Rumble! Vilket skönt gäng =). Lycka till med era matcher i helgen! Och tack Jonas för skjutsen till Linkan! 

Jag åkte till Linkan i fredags och var hemma hos min gamla kompis Alma och sen drog vi på maskerad hos en annan gammal kompis från Linköping. Det kändes som tiden hade stannat när jag fick se de gamla välkända ansiktena, som jag knappt träffat sedan 4-5 år tillbaka när jag bodde där. Jag festade loss på 1,5 l julmust light och nu väger jag 58 kg. Ett kilo från matchvikt. Gött e det =) Underbart att träffa Alma igen. Hon är en sån där kompis som jag aldrig kommer glida ifrån. Det spelar ingen roll hur länge sedan det var vi sågs, det är alltid samma Alma. Hon gav mig en rosmarin en gång för rosmarin står för något som är hållbart. Hållbar vänskap. Det var fint. 

Älgen Alma, kycklingen Axel och den förvirrade brudgummen Sven

Det var också fint att träffa farmor och farfar igen. De är så söta. 

Jag fick också den äran att träffa Jonas Ivung och Åke Björkman, mina gamla tränare från Fight Center Linköping. Jag lärde mig massor från dem och Åke höll som vanligt galet bra mitts. Han kommer hit en sväng imorn också och hälsar på vår klubb så då får jag chansen igen =)

Sist men inte minst ska jag presentera vääärsta ostkakereceptet. Nyttigt, sjukt gott och perfekt för den som går på matchdiet med lite kolisar. 

Linns keso-ostkaka

Ingredienser

6 ägg

500 g keso (jag tog normal, ej mini-keso)

500 g kesella (jag tog med 10 % fett)

6 dl (lättmjölk tog jag)

1 tsk vaniljsocker

10 droppar bittermandelarom

Hackad mandel (så mycket du har mage att ha i ;) )

1-2 påsar saffran

1 dl canderel (eller socker om man får äta sånt)

Sås

Bär som man bara värmer i micron.

Sätt ugnen på 175 grader. 

Blanda allt och häll i en ugnsform (stor som ett A4-papper ungefär, eller som en halv långpanna). Jag brukar lägga bakplåtspapper i formen så gegget inte fastnar. Grädda ca 40 min i mitten av ugnen. Dra på ugnen lite extra i slutet så kakan får färg. Min är vit för att jag inte hade någon saffran i den på bilden men det blir mycket godare och juligare med saffran! 

PS. Jag gjorde min med lättmjölk och det gick bra men det blev mycket vassle omkring kakan så den fick ligga i ett durkslag och rinna av sig över natten. Det kanske blir lika mycket vassle med annan mjölk med men jag tror det är bäst att hålla sig till normal kesella och keso och undvika lättvarianterna. DS.

Bodybuilding, rankad 1:a i SGL och snart Muay Thai Arena!

Neee, jag ska inte köra bodybuilding. Inte jag inte. Jag skulle utklassa även herrarna med mina biceps ;)

Det är inte ofta man får chansen att gå match på hemmaplan så det ska bli jättekul att gå på Svenska Mässan i Göteborg, på Muay Thai Arena. Dagen innan ska jag också passa på att kolla in två kompisar som tävlar i bodybuilding och classic bodybuilding. Det är givetvis två utmanare i Gladiatorerna, nämligen Erik Frid och Karin Alm. Erik tävlar i classic bodybuilding i klassen +180 cm. Karin tävlar i bodybuilding i +55 kg. Om jag fattat det rätt så är det bara längdklasser och ingen invägning i bodybuilding men i classic bodybuilding är det såhär: 

Classic Bodybuilding Damer

Upp till och med 163 cm: Maximal vikt är längden i cm minus 108. 

Över 163 cm: Maximal vikt är längden i cm minus 106.

Karin Alm

Classic Bodybuilding Herrar

Längd:                                 Vikt:

Upp till och med 168 cm    Längden minus 100

Upp till och med 171 cm    Längden minus 100 + 2 kg

Upp till och med 175 cm     Längden minus 100 + 4 kg

Upp till och med 180 cm     Längden minus 100 + 6 kg

Upp till och med 190 cm     Längden minus 100 + 8 kg

Upp till och med 198 cm     Längden minus 100 + 9 kg

Över 198 cm                         Längden minus 100 + 10 kg

Då borde nog Erik få väga 98 kg om han kör i +180 cm.

Erik Frid

Tillbaks till Muay Thai Arena. Jag ska möta Catarina Valerio, trefaldig portugisisk mästarinna. Hon har lite bättre record än jag har men jag har lite fler matcher. 15-4-2 mot mitt 16-9-0. Hon är snabb och defensiv, kontrar mycket. Jag är offensiv men ska försöka att inte jaga henne runt runt runt. Det ska bli kul!

Jag är numera också rankad 1:a i SGL Väst efter helgens tävling. Hehe. Grejen var att det var ingen mer i min viktklass anmäld och då fick jag ett poäng, vilket motsvarar en oavgjord match. Jag fick dock möta Lisa, Fanny, Josefine och Rebecca från Gladius. Alla kör i +60 så det blev som träningsmatcher. Lisa den lilla jäveln drog ut mig när det var 4 sekunder kvar ;). Hon är väldigt bestämd och inställd på vad hon ska göra, vilket är en väldigt bra matchmentalitet tycker jag. Hon är den typen av fighter som inte skulle ändra sitt game så mkt på grund av vem hon möter utan köra sin grej. Jag tycker det är en väldigt bra egenskap! 

Jag klarade mig från att förlora de andra matcherna men jag är väldigt defensiv. Jag tränar i princip bara med större folk så jag ligger oftast underst i guard. Det är en trivsam position men inte så bra om man får slå också ;). Dock kände jag att jag utvecklats mycket sen förra tävlingen så det var förstås positivt. 

Jobbad

Nej, det står inte jobbad som någon passivform av verbet jobba. Det står "jobb-bad". Helt plötsligt badar jag i jobb. Vad hände? I början av förra veckan fick jag två översättningsjobb, ett jobb som jag inte vet hur jag ska beskriva det men det har med stadgar att göra, och nu idag fick jag ett korrekturläsningsjobb. Det finns alltså hopp om en framtid som översättare trots att vi översättarstudenter fått inpräntat i oss från alla möjliga håll att det är nästan omöjligt att leva på det. Men nu verkar det som att det är ett felaktigt påstående, till min stora glädje. Jag blir inte rik men får jobba med språk som är det jag älskar (tillsammans med mycket annat förstås).

Jag har också en annan mycket god nyhet. Jag har fått en motståndare på Muay Thai Arena den 4 dec på Svenska Mässan i GBG. Jag är så jääääkla glad och nu är träningsmotivationen på topp igen (den började dala när jag började oroa mig för att inte få ngn motståndare). Vem det är kan jag nog säga typ imorn. Ingen svenska iaf. Hoppas ni kommer och kollar!

Jag undrar när Gladiatorerna ska sändas. Har fortfarande inte hört något men jag tror det blir i början på nästa år. Jag skriver självklart om det när det är dags!

Oooh, just det. På söndag ska jag gå grapplingmatch igen på SGL. Det är ingen annan i min viktklass som anmält sig än dock så jag kanske får möta mina klubbkamrater Lisa Pihl, Josefine Hjort och Fanny Edstam. Det var himla mysigt när vi var där sist iaf så det blir garanterat kul!

Viktschema - här kan du se hur jag gått ned i vikt inför olika matcher

För större bild: Klicka här

Hur mycket man kan och vill gå ner inför match är förstås väldigt individuellt och beror på hur stor man är, hur man klarar av att vätskebanta, är tjej eller kille (eller?) osv. Jag har iaf. ett tips som passar alla som vill gå minst några stycken matcher i framtiden. Det är att dokumentera din vikt från dag till dag i 3-4 veckor innan match. Man kan lägga till kommentarer också men jag tycker det bästa är om det är kort och koncist.

För mig är det här ett perfekt sätt att dels se hur jag ligger till i vikt jämfört med tidigare matcher och dels så triggar det mig att gå ner varje dag. Jag har som ett litet mål att gå ner lite för varje dag som går. Det är omöjligt eftersom vikten går nedåt i vågor: En del ned, en mindre del upp, en del ner osv. Men målet är bra.

Exempel från bilden

Om ni tittar på bilden har jag t.ex. VM 27/11, SM 7/3 (2010)  och SM-final 19 mars som ideal. De viktskärningarna har gått väldigt bra. Mitt skräckscenario är MTA 24/4. En vecka innan vägde jag 57 kg men sen åt jag räkor den 17/4 och gick upp 1,3 kg p.g.a. saltet. Jag fick vätskebanta så hårt att jag svimmade tre gånger. Eller ja… hårt för mig är inte så länge för jag svimmar väldigt lätt. Så... jag äter aldrig salt mat nära match längre.

Mitt mål blir alltid att följa något av idealen och att skära lite vikt varje dag på lång sikt. Någon annans mål kanske är att följa idealet som är att skära 5 kg sista veckan eller ngt annat. Det spelar ingen roll. Hittar man sitt eget ideal blir det lättare att följa det till nästa gång.

Förut skulle jag inte vilja lägga ut mitt s.k. viktschema men nu bryr jag mig inte alls. Man går upp och ned i vikt och gärna upp över det normala efter match. Sen är det dags att kämpa ner vikten igen. Det är ingen hemlighet. Min gamla normalvikt låg runt 59 kg men nu efter i våras är det snarare 61-62 kg. Jag försöker komma tillbaka till mitt gamla jag och har som mål att gå fler matcher i -57 kg. Då skulle jag alltid kunna gå en match i -57 kg på bara ett par dagars varsel. Det skulle också göra livet och träningen lättare.

Hoppas detta kan hjälpa någon något i viktnedgången! Ge det en chans för det är så ortroligt skönt att ha koll på hur man ligger till. Lycka till =)

Om du inte orkar göra ett eget schema så kan du skriva ut det här:

Viktschema

Såhär ser min matchträning ut (OBS, lite UFC 137 spoiler)

Jag började matchträna i tisdags kan man säga. I måndags var jag lite krasslig men sen blev det bra. Min träning ser ut så här ungefär (det varierar från vecka till vecka beroende vilka pass jag bokar på Sportlife).

Mån: Spinning 45 min + stretch och rehab på morgonen. Thai på kvällen.

Tis: SW kl 7 och/eller MMA kl. 11. Oftast bara ett pass.

Ons: En timme yoga + rehab på morgonen och thai på kvällen. Ibland ett MMA-pass efter thaipasset.

Tor: SW kl 7 eller MMA kl 11 och thai på kvällen. Ibland ett SW-pass efter thaipasset.

Fre: ”Functional moves” på morgonen och friträning eller annat pass på Sportlife på kvällen.

Lör: Vila.

Sön: Spinning (30 min) och CXWORX (typ core-träning 3 min) + rehab på morgonen och thai på kvällen.

Jag brukar köra mest spinning, core-träning och functional moves på Sportlife för det är det som passar mig bäst. Spinningen har backintervaller och spurter så pulsen får jobba upp och ner och jag gillar att man kan köra med pulsband. Det är väldigt peppande och bra att kunna mäta hur hårt man kör. Yoga har jag bara testat en gång men det var så jäkla skönt efteråt och det kändes så bra för kroppen så det vill jag verkligen hinna göra åtminstone en gång i veckan.

Igår hade vi en riktigt mysig UFC/middagskväll med internationella gäster ;). Det blev en svensk, en dansk, en norsk, en engelsman och en portugis. Alltså jag, Keso, Yasmin, Adam och Tiago (Yasses kille). Adam och Tiago tränar i Gladius pro-grupp. Vi bjöd på spagetti med bacon och tomat och trots att vi lagade dubbel sats så gick allt åt. Till efterätt bjöd vi våra utlänningar på äkta svensk Frödinge ostkaka.

Det var sorgligt att se B.J. Penn efter matchen mot Nick Diaz. Ett tråkigt sätt att avsluta sin karriär på och dessutom tråkigt att han bestämde sig för att avsluta den medan han gick matchen. Så uppgiven kändes det som han var. Däremot var det inspirerande att se hur Nick Diaz växlade höjd på slagen i sin boxning. Väldigt snyggt!

Jag hade inte sett Roy Nelson förr och det går ju inte att inte gilla den snubben och hans fighternamn: ”Big Country”. Ljuvligt. När ”Old” Country passade på att utmana de bästa i klassen på grund av att han inte hade tid att vänta innan han blev för gammal var ju också helt underbart galet. Vi fick oss många goa skratt i går kväll.

Spagetti med bacon och tomat 4 port

Inredienser

400-500 g spagetti

1 paket bacon, 140 g

1 gul lök

½-1 röd chili, spansk peppar

1 dl olivolja

2 msk tomatpuré

2 burkar hela tomater

½ kruka basilika

Flingsalt och nymalen svartpeppar

Till servering

En påse riven parmesanost

1 påse rucolasallad

Vinägrett (1 del vinäger + 2 delar olivolja, salt & peppar)

Strimla bacon, skala och finhacka löken, kärna ur och strimla chilin.

Hetta upp olja i en panna med hög kant och stek baconstrimlorna i ca 2 min. Rör om så att de inte bränns. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

Stek löken och chilin mjuk i fettet på inte alltför hög värme och utan att löken tar färg. Tillsätt tomatpurén och fräs ett par minuter.

Häll på tomaterna och låt puttra i knappt 10 minuter. Rör om då och då och dela tomaterna med sleven. Tillsätt baconstrimlorna när såsen puttrat klart.

Koka pastan enligt anvisning. Häll av och blanda ner pastan i pannan (eller grytan för det krävs en väldigt stor panna). Tillsätt basilikan. Rör om. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.

Häll upp på ett vackert fat och strö till sist över parmesanosten. Servera!

Tips: Ta i 1-2 klyftor vitlök också!

Om man har vita kläder är det inga konstigheter att bära haklapp!

Näringsvärde spagetti med bacon och tomat beräknat på 4 portioner (räknar inte med osten, vinögretten och salladen)

                 Pasta med pastasås    Rek. Mängd (räknat på en lunch)

Energi                         792 kcal    625-875 kcal

Protein                       37 g           19-38 g

Fett                             37 g           21-29 g

Kolhydrater                78 g           min 84 g

Fibrer                         7,5 g          min 7 g

C-vitamin                   37 mg        min 22 mg

Folat                           68 mcg      min 120 mcg

Järn                            3,8 mg       min 3,8 mg

Zink                            3,2 mg       min 2,7 mg

Det här är nog den rätten som stämmer bäst med det rekommenderade intaget. Lite mycket fett dock, vilket man kan reglera med hur mycket fett man steker i. Steker man bacon utan olja och löken i en dryg matsked olivolja blir det 22 g fett per portion vilket är på den lägre gränsen. Men sen tillkommer iofs vinägrett och parmesan så lite fett blir det iaf.

Betyg 1-5

Smak 3,5: Smaken i sig var väldigt god och vi la även till en vitlöksklyfta i receptet (pastasås utan vitlök, hur skulle det se ut?). Det negativa var att det var väldigt lite pastasås och kött i förhållande till hur mycket pasta det var. Mer kött och mer sås så skulle betyget bli lite bättre.

Tillagning 4: Detta var en enkel rätt att laga och tog ca 40 min.

Utseende4: Det blev väldigt fint med rucolan och parmesanosten på.  

Nyttighet/träningsmat 3: Det är sjukt gott att äta pasta efter träningen men tyvärr är inte detta den nyttigaste av rätter så det blir en trea.

Helhet uträknat: 3,6. Yum yum efter träning!

Nu har min Don Queso inget hår igen. Ovant men fint =)

Under ungefär en veckas tid recenserar jag mat från Monikas matkasse.

Kolla in de färdiga matkassarna på MatHem.se/matkassar .